Cépage: Barbera
vieillissement: cuve d'acier
format: 0,75 lt
région: Piedmont
degré d'alcool: 14°
Caractérisé par sa source acidulée, typique du cépage autochtone Barbera. Vin rouge, riche et structuré, avec des notes acidulées, du au terrain argillo-calcaire riche en sédiments et en fossiles.
Idéal pour les plats de pâtes, particulièrement les agnolotti et les lasagnes bolognaises, les viandes rouges et les fromages.
Température de service 16°C
Cépage: Dolcetto
vieillissement: cuve d'acier
format: 0,75 lt
région: Piedmont
degré d'alcool: 13°
Reconnu pour sa douceur et son acidité limitée, il peut être consommé jeune ou suite à un bref vieillissement.
Produit de raisins de plantes plus vieilles d’une terre particulièrement sableuse. Il se marie bien à tous types de plats, mais spécialement aux entrées, plats de pates, risotto et fromages frais.
Température de service 16°C
Cépage: Grignolino
vieillissement: cuve d'acier
format: 0,75 lt
région: Piedmont
degré d'alcool: 13°
Au temps de nos ancêtres, c’était le vin qui donnait de l’énergie aux paysans pour finir leur journée de travail sans se sentir lourds ou fatigués. .
Vin de couleur rouge soutenu, à la structure légère et amère. Recommandé avec entrées, plats de pates, fromages frais, tartes salées, canard, volaille, fritures et plats à base de poisson.
Température de service 16°C
Cépage: 50% Barbera 50% Bonarda
vieillissement: cuve d'acier
format: 0,75 lt
région: Piedmont
degré d'alcool: 13°
La couleur rubis intense est obtenue par la vinification de raisins Barbera et Croatina cueillis en vendanges tardives ainsi que d’une longue fermentation, facilitant l’extraction de tannins.
Particulièrement doux au palais mais intense au gout, il est idéal avec tous types de plats.
Température de service 16°C
